産地 | フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > シャサーニュ・モンラッシェ |
生産者 | ベルトラン・バシュレ |
品種 | シャルドネ 100% |
英字 | Chassagne Montrachet Bertrand Bachelet |
飲み頃温度 | 10 - 12℃ |
おすすめ グラス | ブルゴーニュグラス |
輸入元 | フィラディス |
《生産者について》
コート・ドール最南端のアペラシオン、「マランジェ」。そこに本拠地を置くのが、「バシュレ・モノ」の従弟にあたる「ベルトラン・バシュレ」です。
所有している畑はマランジェからポマールにかけての13haほど。ブドウ畑の中で幼少から育ち、ボーヌの醸造学校でワインづくりを学び、各地で修行して実家に戻りました。
様々なアペラシオンからワインをつくる中で、それぞれのテロワールの個性をワインに表現するのが彼の目指すところ。それゆえに醸造においては特別なことはせず、最小限の介入をこころがけているといいます。
味筋としては今どきの少し還元的で引き締まったスタイル。酸味の上品さやミネラル感といったブルゴーニュワインファンが求める要素はしっかりと兼ね備えています。決して派手さや力強さを追い求めるスタイルではありません。
《輸入元によるテイスティングノート》
色調は輝きのある黄金色。柔らかでフローラルな香りにスパイシーなニュアンスが感じられる。味わいは心地よく成熟し、フレッシュさと緊張感を兼ね備えている。
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