生産者 | ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ |
生産地 | ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区ムルソー村1級畑シャルム |
A O C | ムルソー・プルミエ・クリュ・シャルム |
畑の位置 | 下部のレ・シャルム・ドス |
ブドウ品種 | シャルドネ100% 平均樹齢50年 |
生産工程 | オーク樽で 18ヶ月熟成 |
タイプ | 白の辛口 |
特 徴 | 優しいふくらみとしっかりミネラルを思わせる風味があります。ミモザやライラックなどの花の香りや蜂蜜、スパイス、炒ったナッツのニュアンスなど複雑味があり、ボリューム感が素晴らしいバランスを保っています。 |
料理 チーズ | 濃厚なソースやグラタン仕立ての白身肉(鶏や仔牛肉)や白身の魚料理によくあう。 |
飲み頃温度 | 10°C〜14°C |
農法 | ビオロジック |
評価情報 | アランメドウズ 92 [2023/06] |
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